Forslag til konfirmation 2010

Forretter

Butterdejsskal
med høns i asparges

Kold fisketallerken
med røget laks, rejer, dampet rødspættefilet samt tatar af røget hellefisk, dertil salat og dressing

Butterdejsindbagt laks
med spinat serveret på bund af salat med dressing

Tapas tallerken
med røget skinke, salami, røget okseinderlår, artiskok, soltørrede tomater, salat samt dressing

Hovedretter

Svinekam stegt som vildt
med hvide og brune kartofler, tyttebær og waldorfsalat

Helstegt kalvefilet
med timianstegte gulerødder, kartofler samt sauce Robert

Oksemørbrad med estragonsauce
hertil sauté af champignon, rødløg og peberfrugt, samt dagens kartofler.
Tillæg på kr. 40,- for oksemørbrad

Krydderstegt oksefilet
med ratatouille, kartofler samt rødvinssauce

Desserter

Chokoladekage
med vaniljeparfait og frisk frugt

Isfragilité med nougat
tilsmagt med kahula og baileys

½ ananas
med frugtsalat og rørt vanilleis

Hjemmelavet islagkage
med frisk frugt og flødeskum

Natmad

Pizza
med mixed salat og dressing

Røde pølser

Pølsebord
med lune frikadeller

Flødelegeret aspargussuppe
med kødboller og brød

3. retters menu og natmad kr. 320,- pr. person
børn under 12 år ½ pris