Festmenu 1

Forretter
Butterdejsskal med høns i asparges

Indbagt laks med spinat og rogncreme

Flødelegeret fiskesuppe med julienne af urter

Hovedretter
Svinekam stegt som vildt med hvide og brune kartofler, tyttebær og waldorfsalat

Gammeldags oksesteg med hvide kartofler, glaserede løg, bønner, sur/sødt og skysovs

Helstegt oksetyndsteg med årstidens grøntsager, bordelaisesauce og pommes rissoles

Desserter
En halv ananas med frugtsalat og rørt pernod is

Hjemmelavet islagkage med frisk frugt og fløde

Marengsfuglerede med is/sorbet, frisk frugt og fløde

Pris pr. couvert dkr. 260,-