Hoteloversigt
english

Mad ud af huset

Vælg imellem vores tre dejlige menuer eller en skøn buffet. Fælles for alle er, at minimums antal er 12 personer, og at maden afhentes på hotellet iflg. aftale.

Julebuffet ud af huset

Vil I gerne holde en julesamling hjemme med familien eller venner - eller slutte dagen i firmaet med julemad - så har vi følgende tilbud til jer

Julebuffet

  • 2 slags sild med tilbehør
  • Fiskefilet med remoulade
  • Røget hellefisk med ægge-kaperscreme
  • Gravad laks med sennepsdressing
  • Rejer og mayonnaise
  • Hønsesalat smagt til med dijonsennep
  • Julesylte med sennep og rødbeder
  • Varm leverpostej med champignon og rødbeder
  • Ægte vendsysselsk grønlangkål
  • Stuvet hvidkål
  • Brunede kartofler
  • Glaseret skinke
  • Stegt julemedister
  • Kold kogt flæsk og medister
  • Ostebord
  • Ris a la mande med kirsebærsauce

Pris pr. person
kr. 228,-

 

Menu 1

  • Rose af ferskrøget laks på salat med agurkecreme tilsmagt med hvidløg dertil sprød bacon samt brød og smør
  • Krydderstegt svinekam med estragonsauce samt sauté af årstidens friske grønsager og små ovenbagte kartofler
  • Jordbærtærte med marinerede frugter.

Pris pr. person
kr. 250,-

Menu 2

  • Tapas tallerken med røget skinke, salami, røget okseinderlår, artiskok, soltørrede tomater, salat med pesto dressing, brød og smør
  • Unghanebryst fyldt med ost og salvie, svøbt i bacon dertil sauté af årstidens friske grønsager, små smørstegte kartofler og lys basilikumsky
  • Pannacotta med hindbærmarinerede frugter

Pris pr. person
kr. 250,-

Menu 3:

  • Kold fisketallerken med dampet rødspættefilet, varmrøget laks, røget hellefisk, rejer, asparges, salat, dressing, brød og smør
  • Helstegt oksefilet med ratatouille, spinattimbale, pesto bagt kartoffel samt rødvinssauce
  • Chokoladekage med frisk frugt og vanillecreme

Pris pr. person
kr. 285,-

Buffet:

  • Dampet laks med mayonnaise og kaviar
  • Rose af ferskrøget laks med agurkecreme og bacon
  • Kold torskefad med rejer, asparges og dressing
  • Roastbeef med peberrod, remoulade og ristet løg
  • Hønsesalat med ananas, karry og bacon
  • Mixed salat med dressing
  • Ovenbagt torsk på ris med løg og peberfrugt
  • Glaseret skinke
  • Rosastegt oksefilet
  • Flødekartofler
  • Bri ost med druer og peberfrugt
  • Brød og smør

Pris pr. person
kr. 275,-